Les registres et la documentation sont d'excellents moyens de prouver que les actions ont été faites à la ferme. Quelques exemples de registres sont disponibles ici-bas. Vous pouvez les utiliser ou bien créer vos propres registres. L’information peut être conservée sous forme papier ou bien sous forme électronique. L’important est de conserver la bonne information portant sur les exigences du programme VBP+.
Pour connaître les exigences et les registres requis, référez-vous au manuel du producteur VBP sur la salubrité des aliments et au manuel VBP+ complément.
Le coordonnateur provincial de votre région communiquera avec vous lorsqu’il sera temps de réaliser la revue des registres ou l’autodéclaration. Vous recevrez une demande de revue de registre ou une demande d’autodéclaration que vous devrez remplir et soumettre. Il est important de remplir et retourner les documents demandés avant la date d’expiration de votre certificat de conformité afin de conserver le statut de conformité de votre entreprise au programme VBP+.
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